Restauration Ephémère : Terracotta, à Mathis Retreat

Gastronomie
& Cours de cuisine
Les saveurs balinaises coté restaurant et coté cuisine…

Ambiance lounge au bord de l’eau
ou tête-à-tête en amoureux,
les variantes sont infinies…

Pour que chaque repas de votre séjour ne soit qu’un poème réinventé, un rêve renouvelé, n’oubliez pas de tester la restauration éphémère dans nos différents hôtels ! Un concept unique de restauration où vous choisissez vous-même le lieu de votre repas, tout en vous laissant surprendre par la qualité et l’inventivité de notre cuisine. Et pour ceux d’entre vous qui le souhaitent, nos cuisines vous sont grandes ouvertes !

restaurant ubud bali

« TERRACOTTA »

(MATHIS RETREAT, UBUD)

restaurant Nuits Baroques

« NUITS BAROQUES »

(VILLA MATHIS, UMALAS)

En marge de notre offre de restauration éphémère, vous pouvez également vous restaurer plus ‘conventionnellement’ dans nos restaurants d’Ubud ou d’Umalas ci-dessus.

Où préférez-vous manger ?

Le midi au jardin à l’ombre d’un arbre ou dans un balé privatif au milieu des rizières, dans votre chambre paresseusement allongé au frais sur votre lit ou dans un canapé extérieur au bord de la piscine ?

Le soir, éclairés à la bougie dans un petit coin romantique, sur de gros coussins blancs les pieds dans la piscine ou dans une des villas inoccupées si vous êtes à la Villa Mathis, c’est vous qui choisissez !

Entre les grands jardins tropicaux, les abords aménagés des piscines et les petites retraites disséminées de-ci de-là, les idées de lieu pour prendre vos repas ne manqueront pas ! Vos hôtes vous feront également la surprise de vous dresser une table dans un endroit inattendu dont eux seuls ont le secret.

Les cartes variées des menus de nos hôtels vous proposeront aussi bien des mets typiques et parfumés que des classiques européens, avec une subtile variation de saveurs allant du petit en-cas rapide à grignoter au bord de la piscine jusqu’aux véritables menus gastronomiques complets. Tout un chacun y trouvera son bonheur en fonction de ses activités et souhaits. Notre pratique de prix doux pour la restauration, alignée sur les tarifs pratiqués sur l’île, permet de prendre tous ses repas à Mathis Collection pour un budget trés raisonnable.

Ce concept de restauration éphémère se retrouve dans tous les hôtels Mathis Collection, à UbudAmed et Umalas. Il est également présent dans tous les autres concept-hôtels signés Khowan.

L’Atelier des Sens :
cours de cuisine à l’hôtel

Venez vous initier aux raffinements culinaires balinais, coté cuisine !

Les cours de l’Atelier des Sens sont orchestrés par nos propres chefs, qui vous accompagneront d’abord au marché, puis vous dévoileront leurs petits secrets en cuisine. C’est dans un esprit de transmission de savoir-faire que vous découvrirez les épices, herbes et aromates locaux, les légumes des potagers d’Asie et les secrets de fabrication des recettes traditionnelles

Dans une ambiance conviviale se dévoile un monde de senteurs et de couleurs, ou l’expérimentation laisse finalement place aux plaisirs du palais lors de la dégustation des plats et mets que vous aurez concoctés.

• Cours sur une demi-journée
• 6 participants maximum
• Ingrédients fournis par le lodge
• Réservation à l’avance

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Mathis Collection

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